SERNIK BAJKOWO PROSTY DO ZROBIENIA

Jeżeli spodziewasz się gości, masz mało czasu      i chcesz zrobić dobre ciasto - nic prostszego... 

Czas przygotowania: około 60 min.
Łatwe  w przygotowaniu
Bardzo wysoka dostępność składników

Składniki na spód:                     

•  1,5 paczki ciastek Digestive lub np. maślanych herbatników pełnoziarnistych z "Biedronki"
•  3/4 kostki margaryny/masła

 Rozpuszczamy margarynę w rondelku, zdejmujemy z ognia, dodajemy mocno pokruszone ciastka, mieszamy...
Ciastka z margaryną tworzą jednolitą konsystencję (niczym mokry piasek...), kładziemy ją do brytfanki.

Składniki na masę serową:

•  1 kg twarogowej masy sernikowej (słodzona)
•  3 łyżki cukru
•  budyń wanilinowy
•  2 jajka
•  pół szklanki mleka
•  płatki migdałowe, rozdrobnione orzechy włoskie (ilość - według uznania)

•  polewa czekoladowa lub czekolada

Do garnka wrzucamy ser, dodajemy jajka, mieszamy, następnie stawiamy na ogniu. W międzyczasie rozpuszczamy budyń w mleku i dodajemy go gdy ser zacznie bulgotać. Wsypujemy cukier, płatki migdałowe i orzechy. Czekamy aż budyń się zagotuje, studzimy trochę masę a następnie wylewamy ją na herbatnikowy spód. Pozostaje tylko włożyć ciasto do piekarnika na ok 50 min (aż ser się zarumieni). Przy sporej blasze (spód 36 x20 cm) ciasto wychodzi bardzo cienkie i można zrobić z niego po upieczeniu i przecięciu na połowę dwie warstwy - jedna na drugiej. Może lepiej skorzystać z mniejszej brytfanki... z drugiej strony sernik wygląda bardzo oryginalnie. Polewamy go rozpuszczoną czekoladą i posypujemy migdałami.... Bajkowo proste i szybkie - polecam...