Grillowany bakłażan ze śmietankowym nadzieniem

Danie  z rodzaju:

Zaskocz znajomych kulinarną propozycją z AleSmaki.

Czas przygotowania: około 60 min  
Łatwe  w  przygotowaniu
Duża  dostępność składników

                                                                                                                                                                                                                                                Do przygotowania bakłażana dla 2 osób  potrzebujemy:

• 1 dużego bakłażana
• 2 kostki białego lekkiego sera (250g)
• 3-4 papryczki chyli (opcjonalnie)
• świeże liście bazylii
• świeże liście mięty
• botwinka
• 1-2 łyżki lekkiej śmietany
•  sól 
• pieprz

Przygotowanie:
Te danie bajecznie wygląda na talerzu i jak ktoś lubi trochę inne smaki, to na pewno to co prezentuję w tym poście "przypadnie mu do podniebienia":). Ja serwuję je na śniadanie. Naprawdę cieszy oko...  Do przyrządzenia tej przekąski potrzebujemy użyć grilla tradycyjnego lub elektrycznego. Jeżeli nie dysponujemy takim "sprzętem" to możemy  użyć  dobrej patelni z "nieprzywierającym" dnem.
Najpierw przygotowujemy nadzienie. Do miski wrzucamy ser,  dużą ilość posiekanej bazylii i mięty,  posiekaną botwinkę (liście łodygi i buraka), opcjonalnie - posiekane papryki chyli bez pestek. Na koniec dodajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawimy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki.
Następnie kroimy wzdłuż bakłażany (na plastry nie grubsze niż 4 mm) Jeżeli macie taką potrzebę to możecie usunąć skórkę, ja tego nie robię. Każdy plaster przed położeniem na grilla (patelnię) trzeba delikatnie posmarować oliwą. Grillujemy około 10-15 min.
Następnie na gorące plastry od szerszej strony bakłażana nakładamy (na 1/4 plastra ) duża łyżkę naszego twarożku, zwijamy i zjadamy na ciepło.
Smacznego!!!