TATAR Z ŁOSOSIA

Zaskocz znajomych kulinarną propozycją z AleSmaki.

Czas przygotowania: około  30 minut
Łatwe w przygotowaniu
Duża  dostępność  składników

Do przygotowania tej przestawki  dla około trzech  osób  potrzebujemy:

• 0,5 kg filetów z łososia (bez skóry)
• 1 średniej wielkości cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek szczypiorku
• klika świeżych liści bazylii
• 1 łyżkę oliwy
• 1 limonkę
• 1 cytrynę
• 3 żółtka (1 na osobę)
• musztardę Dijon (optymalnie)
• oliwki  lub marynowane grzyby w occie (polecam te drugie)

Przygotowanie:
Łososia kroimy w grubą kostkę 1cm x 1cm (nie większą). Rybę skrapiamy oliwą, sokiem z limonki oraz cytryny i odstawimy na 10 min do lodówki. Pozostałe składniki bardzo drobno siekamy i dodajemy do łososia po tym czasie. Wszystko dokładnie mieszamy.  Optymalnie można doprawić tatara łyżeczką musztardy. Koniecznie podawać z żółtkiem oraz zielonymi oliwkami lub, co gorąco polecam z marynowanymi grzybami w occie.

Smacznego !!!